Vieiras al horno 🎄
Las vieiras al horno con pan rallado, quedan muy sabrosas y se preparan en poco tiempo.
Ingredientes
- 4 vieiras con su concha
- 1 cebolla
- 150g de jamón serrano en lonchas
- 1 vaso vino blanco
- 100g de pan rallado
- Limpiamos bien las vieiras dejando solo la carne y el coral.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva pochamos la cebolla a fuego lento. Añadimos el jamón serrano cortado en trocitos pequeños, mezclamos bien e incorporamos un vaso de vino blanco. Dejamos reducir.
- Colocamos las vieras en la concha y echamos el sofrito por encima hasta cubrir bien la vieira, espolvoreamos pan rallado también y metemos en el horno.
- Horneamos a 180º durante 8-10 minutos.
