Con esta técnica conseguimos obtener todo el sabor de las verduras.
Ingredientes
- 1 caballa-xarda
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- ½ cebolla
- 1 lima o 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal
- Papel de horno
- Con un pelapatatas cortamos el calabacín y la zanahoria en tiras. Cortamos también media cebolla en rodajas.
- Ponemos papel de horno en una bandeja de horno, de manera que sobre por ambos lados. Añadimos las verduras y las aderezamos con aceite de oliva y sal.
- Añadimos una caballa limpia y unas rodajas de lima o limón, y aceite y sal.
- Cerramos sellando bien todos los bordes. Las verduras y la caballa se harán con sus jugos propios.
- Horneamos durante unos 15 minutos a 200ºC.
- Servimos con las verduritas.
