Os proponemos tres entrantes distintos para estas fiestas navideñas: rollitos de salmón y queso; cucharas de aguacate y anchoas; y vasitos de langostinos y manzanas.
Ingredientes
Rollitos de salmón y queso
- 100 g. de salmón ahumado y laminado
- 100 g. de queso crema
- 6 galletas crackers
Cucharas de aguacate y anchoas
- 1/2 aguacate
- 6 tomates cherry
- 1 limón
- 6 anchoas
Vasitos de langostinos y manzana
- 12 langostinos cocidos y pelados
- 2 hojas de lechuga
- 1/2 manzana golden
- 50 g. de salsa rosa
Rollitos de salmón y queso
- Ponemos cada trozo del salmón ahumado y l aminado encima de un film. Untamos la parte superior del salmón con el queso crema. La capa de queso debe de ser fina para que no quede demasiado grueso al enrollar.
- Formamos un rollo con el salmón, de manera que el queso quede en el interior. Guardamos el rollo 30 minutos en el congelador.
- Sacamos del congelador, quitamos el film y cortamos en 6 rodajas de 1 cm. aproximadamente. Colocamos cada rodaja sobre una galleta cracker.
