Pizza 🍕 con base de brócoli con tomates Cherry
Una pizza muy vegetariana, donde todos los ingredientes principales son verduras.
Ingredientes
- Para la base:
- 1 brócoli
- 1 huevo
- Sal
- Albahaca y orégano
- Para la pizza:
- Tomate natural triturado
- Tomates Cherry
- Berenjena
- Champiñones
- Rúcula
- Mozzarella
- Aceitunas negras
- Cebolla en polvo
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Vamos a preparar la masa: lavamos y cortamos el brócoli y lo trituramos con la picadora. Le añadimos un huevo, sal, albahaca y orégano, al gusto, y amasamos bien. Estiramos con un rodillo.
- Ponemos esa masa en una bandeja de horno y horneamos durante 10 minutos a 180° C, hasta que se dore un poco.
- Preparamos la pizza: lavamos bien las verduras (berenjena, champiñones, rúcula) y las cortamos en rodajas finas. Reservamos.
- Sacamos la masa del horno y le colocamos encima todos los ingredientes. Primero una base de tomate natural triturado y, a continuación, la mozzarella, las verduras y la cebolla en polvo. Podemos también incluir unos tomates Cherry, y unas ricas aceitunas negras con un poco de orégano.
- Horneamos otros 10 minutos.
- Voilá… ya está lista para consumir. !Qué aproveche¡
