Clásica tarta 🍰 fría de 3 chocolates
Un clásico de las tartas que gusta tanto a mayores como a pequeños.
Ingredientes
- Para la 1ª capa:
- 150g de chocolate negro
- 200ml de nata líquida para montar
- 200ml de leche entera
- 1 sobre de cuajada
- Para la 2ª capa:
- 150g chocolate con leche
- 200ml de nata líquida para montar
- 200ml de leche entera
- 1 sobre de cuajada
- Para la 3ª capa:
- 150g de chocolate blanco
- 20ml de nata líquida para montar
- 200ml de leche entera
- 1 sobre de cuajada
- Para la base:
- 200g de galletas tipo María
- 100g de mantequilla
- Preparamos la base de la tarta. Trituramos las galletas con una picadora. A continuación, ponemos la mantequilla en un bol y la derretimos en el microondas unos segundos. Mezclamos todo bien.
- Vertemos esta mezcla en un molde desmontable y con la ayuda de una cuchara, presionamos para hacer una base firme. La metemos en la nevera para que enfríe.
- 1ª capa: chocolate negro. Ponemos a calentar en un cazo la nata y 100ml de leche. Cuando estén calientes, añadimos el chocolate negro en trozos menudos y removemos con varillas hasta que se disuelva. Añadimos el resto de la leche con el sobre de cuajada disuelta y llevamos a ebullición. Dejamos que se haga la mezcla durante unos minutos. Removemos constantemente.
- A continuación, vertemos la crema de chocolate negro encima de la base de galleta y dejamos reposar para que se vaya cuajando mientras preparamos la del chocolate con leche.
- 2ª capa: chocolate con leche. Seguimos las mismas instrucciones.
- 3ª capa: igual que la capa de chocolate blanco.
- Una vez que tengamos la tarta hecha con las 3 capas, la metemos en la nevera durante al menos 6 horas para que cuaje perfectamente.
- Desmoldamos y servimos.
