🎞 Wok de quinoa y brócoli con pollo
En esta videoreceta 📽 os mostramos como preparar 2 productos muy saludables: quinoa y brócoli.
Ingredientes
- 1 brócoli
- 100g de judías verdes frescas
- 2 pechugas de pollo
- 100g de quinoa
- Soja
- Jengibre molido
- Canela molida
- Aceite de oliva
- Sal
- Limpiamos y cortamos el brócoli y las judías.
- En el propio wok, vertemos un vaso de agua y las verduras con un poco de sal, y hervimos. Una vez listas, las retiramos del agua y reservamos.
- En el mismo wok con agua, echamos la quinoa y la dejamos cocer durante 15 minutos.
- Mientras, ponemos en una sartén un chorro de aceite de oliva y freímos la pechuga de pollo que habremos cortado en dados.
- Una vez lista la quinoa, la retiramos, y en el mismo wok con agua añadimos las especias: jengibre y canela molidos y un buen chorro de soja, la pechuga de pollo y las verduras. Por último la quinoa.
- Removemos bien y listo. Ya está todo preparado para consumir.
